Jak zrobić bar z napojami gazowanymi na imprezę: sprzęt, lód i smaki

Szybka odpowiedź

Zbuduj swój bar z napojami gazowanymi w tej kolejności: wybierz stolik na końcu linii z jedzeniem, rozłóż wodoodporną matę, najpierw ustaw kubki i lód, a następnie ustaw schłodzone napoje gazowane z otwieraczem do butelek i serwetkami. Trzymaj lód w osobnej lodówce z łyżką do lodów, a nie w pojemniku do serwowania, aby butelki pozostały zimne i nie rozcieńczyły się. Na imprezę dla 20 gości zaplanuj 2 butelek na osobę i 1 funta lodu na gościa.

Wybierz miejsce, które utrzyma ruch

Ustaw stację z napojami na imprezie na końcu linii z jedzeniem lub na osobnym stoliku przy wyjściu na patio. Dzięki temu goście biorą jedzenie, potem napój, a następnie siadają, nie wracając przez kuchnię. Zostaw co najmniej 3 stóp wolnej przestrzeni za stolikiem, aby ludzie mogli odsunąć się po nalaniu.

Ułóż stolik warstwowo, aby nic nie pływało

Zacznij od wodoodpornej maty lub taniej plastikowej ceraty przyklejonej na rogach. Na tym połóż płytką wannę lub tacę na lód i butelki. Jeśli pominiesz matę, kondensacja z zimnych butelek zgromadzi się pod kubkami i zamoczy serwetki w ciągu 20 minut. Taca z rantem zbiera tę wodę i utrzymuje stolik suchy.

Ustaw kubki, lód i butelki w tej kolejności

Od lewej do prawej: ułóż kubki do góry dnem, potem miskę z lodem i szczypcami, a następnie napoje gazowane w rzędzie lub wannie. Na prawym końcu połóż serwetki i mały worek na śmieci. Goście poruszają się od lewej do prawej, co odpowiada temu, jak większość ludzi czyta linię bufetową. Jeśli masz tylko jedną lodówkę, użyj jej do lodu i ustaw butelki bezpośrednio na tacy z kilkoma garściami lodu rozrzuconymi między nimi.

Oblicz lód przed imprezą

Zaplanuj od 1 do 1.5 funtów lodu na gościa na imprezę trwającą 3 godzin. Połowa trafia do wanny do serwowania, aby schłodzić butelki, połowa do miski z lodem dla gości do kubków. Kup lód w workach rano w dniu imprezy i przechowuj go w lodówce na podłodze za stolikiem. Nigdy nie wsypuj lodu dla gości do wanny z butelkami, ponieważ etykiety butelek i ręce wprowadzają okruchy i zarazki.

Wybierz smaki, które zaspokoją różne zachcianki

Zaoferuj co najmniej trzy różne profile: opcję kremową, opcję cytrusową i opcję owocową. Ten zakres pozwala gościom wybrać bez pytania, jak każdy smakuje. Dla kremowego wyboru Cream Soda ma aksamitny waniliowy smak bez zwykłego cukru ze sklepu z napojami. Dla cytrusowego Ginger Lime zapewnia ostrzejszy, jaśniejszy finisz. Dla owocowego Grape dostarcza soczysty, wyrazisty smak, który czyta się jako dorosła wersja ulubionego smaku z dzieciństwa.

Obsługuj butelki i otwieracze jak profesjonalista

Przymocuj otwieracz do butelek do nogi stolika sznurkiem, aby nigdy nie zniknął. Ustaw małe wiaderko lub tacę na puste butelki i kapsle. Jeśli używasz puszek, zapewnij rękaw do chłodzenia puszek, aby ręce nie marzły. W przypadku szklanych butelek nigdy nie pozwól gościom otwierać ich nad wanną z lodem, ponieważ kapsle i szkło mogą odprysnąć do lodu.

Dodaj małą tabliczkę i zapas awaryjny

Napisz jedną kartę indeksową, która mówi, czym jest każdy smak i czy zawiera kofeinę. Przyklej ją do stolika lub postaw w małej ramce. Trzymaj zapasowy karton napojów gazowanych w lodówce pod stolikiem, aby móc uzupełnić zapasy bez opuszczania imprezy. Sprawdzaj bar co 45 minut, aby wytrzeć wodę, uzupełnić lód i usunąć puste butelki.

Kroki konfiguracji baru z napojami gazowanymi

1. Wybierz stolik i oczyść przestrzeń: Wybierz stolik na końcu linii z jedzeniem lub przy drzwiach na patio. Oczyść 3 stóp za nim, aby goście mogli odsunąć się po nalaniu. Punkt kontrolny: czy dwie osoby mogą przejść za stolikiem, nie potrącając osoby nalewającej?
2. Połóż wodoodporną podstawę: Przyklej plastikową ceratę lub połóż wodoodporną matę, a następnie ustaw na wierzchu tacę z rantem lub płytką wannę na butelki. Częsty błąd: pominięcie rantu. Bez niego roztopiony lód i kondensacja kapią na podłogę i stają się zagrożeniem poślizgnięcia.
3. Ułóż kubki, lód i butelki od lewej do prawej: Ułóż kubki do góry dnem po lewej, umieść miskę z lodem i szczypcami na środku, a napoje gazowane ustaw po prawej. Dodaj serwetki i worek na śmieci na prawym końcu. Punkt kontrolny: przejdź linię samodzielnie. Jeśli musisz sięgnąć przez cokolwiek, aby dostać kubek, przestaw.
4. Napełnij wannę na butelki lodem i włóż napoje gazowane: Użyj około połowy lodu, aby ułożyć butelki pionowo w wannie. Trzymaj lód dla gości w osobnej lodówce z łyżką do lodów. Częsty błąd: wsypywanie lodu dla gości do wanny z butelkami. Trzymaj je osobno, aby etykiety butelek i ręce nie zanieczyszczały lodu do picia.
5. Umieść kartę smaków i schowaj zapasowy karton pod spodem: Napisz nazwę każdego smaku i czy zawiera kofeinę na karcie indeksowej. Przechowuj zapasowy karton w lodówce pod stolikiem. Następny krok: ustaw timer w telefonie co 45 minut, aby wytrzeć wodę, uzupełnić lód i usunąć puste butelki.

Smaki, które działają na barze z napojami gazowanymi

• Cream Soda: Cream Soda ma aksamitny, bogaty waniliowy smak, którego pragniesz, ale bez zwykłego cukru ze sklepu z napojami. Obejmuje kremową, deserową zachciankę, więc goście, którzy chcą czegoś bogatego, nie muszą zadowalać się zwykłą colą.
• Ginger Lime: Ginger Lime to napój gazowany, który traktuje cię naprawdę dobrze, z jasnym, ostrym profilem smakowym. Daje barowi opcję cytrusową, która przebija się przez ciężkie jedzenie imprezowe i oczyszcza podniebienie między kęsami.
• Grape: Grape jest soczysty, wyrazisty i niezwykle orzeźwiający, dorosłe ulepszenie dziecięcego napoju winogronowego. Dodaje owocowy wybór, który przyciąga gości chcących czegoś słodszego bez kremowej tekstury.